羊飼いソーセージ・ハーブ/無塩せき/ハラール・マトン100% ( Shepherd’s Sausage – Herb / Uncured / 100% Mutton )

羊飼いソーセージ・ハーブ/無塩せき/マトン100%

ヨーロッパで最初の羊料理という説もある、ギリシアの羊のハーブ・ソーセージ〝ルカニコ〟に習って作られました。

実際ヨーロッパの羊料理のレシピは、突き詰めるとハーブだと思われます。羊の特徴である”草の香り”と”風の味”に、生息地に自生するハーブの中から厳選された数種類を練り込み、複雑で立体的な味と香りが醸し出されています。

ドライな白ワインや薬草酒、そしてもちろんハーブティーにもよく合う味です。

原材料：羊肉(オーストラリア産)、香辛料、水あめ、食塩
重量：100ｇ
温度帯：絶対冷凍
賞味期限：1ヵ月

Shepherd’s Sausage – Herb / Uncured / 100% Mutton
Inspired by Loukaniko, the Greek herb sausage that some consider the earliest sheep dish in Europe.

When you trace European sheep cuisine back to its roots, you often arrive at herbs. To complement the natural grassy aroma and wind‑like freshness characteristic of mutton, several carefully selected wild herbs—native to the regions where sheep traditionally graze—are kneaded into the meat. The result is a complex, multi‑layered flavor and aroma.

Pairs beautifully with dry white wine, herbal liqueurs, and of course, herbal teas.

Ingredients
Mutton (Australia), spices, syrup, salt

Net Weight
100 g

Storage
Keep frozen

Shelf Life
1 month