羊飼いメルゲーズ/無塩せき/マトン100% ( Shepherd’s Merguez / Uncured / 100% Halal Mutton )

▼羊飼いメルゲーズ/無塩せき/マトン100% ( Shepherd’s Merguez / Uncured / 100% Halal Mutton )

北アフリカのマグレブ諸国で800年以上の歴史を持つ、世界で最も有名な羊料理の一つ〝メルゲーズ〟を、現地のレシピに忠実に再現しました。

多量のスパイスと唐辛子ペースト〝ハリッサ〟により外見が赤く染まっており、見た目の通り非常にスパイシーな味わいです。20 世紀に入ってからは地中海沿岸の国々で、クスクスと一緒によく食されています。

クスクスを入れたメルゲーズがいわゆる〝クスクス・ロワイヤル〟です。夏に良く冷えたロゼワインと一緒に並べると、地中海風の非常に優雅な食卓になります。

原材料：羊肉(オーストラリア産)、香辛料、水あめ、食塩
重量：100ｇ
温度帯：絶対冷凍
賞味期限：1ヶ月

Shepherd’s Merguez / Uncured / 100% Mutton
A faithful recreation of Merguez, one of the most iconic sheep dishes in the world, with over 800 years of history in the Maghreb region of North Africa.

Its vivid red color comes from a generous blend of spices and the chili paste harissa, giving it the bold, intensely spicy flavor that Merguez is known for.

Since the 20th century, it has become a beloved pairing with couscous across Mediterranean countries. When served with couscous, it becomes the classic Couscous Royal. Enjoy it alongside a well‑chilled rosé in summer for an elegant, Mediterranean‑style table.

Ingredients
Mutton (Australia), spices, syrup, salt

Net Weight
100 g

Storage
Keep frozen

Shelf Life
1 month