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羊飼いパストラミ（単品）
¥756 税込
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羊飼いパストラミ/マトン100%/真空パック
冷蔵技術のなかった時代に地中海～東欧の国々で作られていた羊肉の燻製を再現したパストラミです。成羊(マトン)の肉を塩漬にして日数を置き、表面に沢山の香辛料をまぶした上で燻煙にかけます。一口食べると、成羊の深い味わいとスパイス・ニンニクの香りを包み込むように、香ばしい燻製の香りが上がって来ます。
【食べ方】
お好みの厚さにスライスしてお召し上がりください。
加熱済ですのでそのまま食べられます。
脂身が固まっていますので、室温に戻してから食べるのがおすすめです。
【内容量】 85g
【原材料】 羊肉(豪州産)、塩、三温糖、香辛料、たん白加水分解物(小麦を含む)、酵母エキス、デキストリン/リン酸塩(Na)、ガゼインNa(乳成分を含む)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)
【ご注意】こちらのパストラミは塩漬されております。ソーセージと異なり燻製肉ですので、その風味や食感を保つ為、そして安全性を確保する為に塩漬剤を使用しております。
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